Enkla metoder för att tillaga Pear-barnmat
Välja och förbereda färska päron
- Välj mogna Bartlett-, Anjou- eller Comice-päron med lätt mjukhet nära stjälken
- Tvätta noggrant under kallt rinnande vatten
- Skala helt med en grönsaksskalare eller skalkniv
- Ta bort kärna och frön med en melonballer eller sked
- Skär i 2,5 cm (1 tum) kuber
Jämförelse av matlagningsmetoder
| Metod | Förberedelsetid | Näringsretention | Texturresultat |
|---|---|---|---|
| Steaming | 8-10 minuter | Hög (bevarade vitaminer) | Mjuk, fuktig |
| Bakning | 20-25 minuter | Medium (viss C-vitaminförlust) | Koncentrerad sötma |
| Kokning | 5-7 minuter | Låg (förlust av vattenlösliga näringsämnen) | Vattnig, kräver tömning |
Puree och lagra
- Koka päronen tills de är mjuka (inga hårda fläckar)
- Spara matlagningsvätska om du använder ångmetoden
- Blanda i matberedare tills den är slät (30-60 sekunder)
- Tillsätt matlagningsvätska eller vatten 1 msk i taget för att justera konsistensen
- Kyl i lufttäta behållare i upp till 3 dagar
- Frys in i iskubsplåtar i upp till 3 månader
- Tina frysta portioner över natten i kylen
Visningsförslag
- Servera i rumstemperatur eller lätt kyld
- Blanda med spädbarnsflingor för tjockare konsistens
- Kombinera med banan eller avokado för nya smaker
- Testa alltid temperaturen innan matning
Copyright ©kithoof.pages.dev 2026