Baking Orange Roughy: En enkel guide

Orange roughy är en läcker och mångsidig fisk som kan bakas till perfektion. Den här guiden ger en enkel metod för att uppnå ett fuktigt och smakrikt resultat.

Jämförelse av baktid och temperatur

Metod	Temperatur (°F)	Gräddningstid (minuter)	Uppskattad vikt (lbs)
Ugn - hög värme	400	15-20	1-2
Ugn - Måttlig värme	375	20-25	1,5-2,5
Ugn - låg värme	350	25-30	2-3

Förvärm ugnen till 375°F (190°C).
Klappa de grova apelsinfiléerna torra med hushållspapper.
Smaksätt filéerna lätt med salt och peppar.
Ringla över en liten mängd olivolja.
Lägg filéerna på en plåt klädd med bakplåtspapper.
Grädda i 15-25 minuter, beroende på filéernas tjocklek.
Kontrollera att den är klar genom att sticka in en gaffel - fisken ska lätt flagna.
Servera omedelbart med dina favoritsidor.

För bästa resultat, använd färska apelsinfiléer. Låt vila i 10 minuter efter gräddningen innan servering.